新疆美食有哪些

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說到新疆的美食，很多人最先想到的是那香氣四溢的羊肉串、熱氣騰騰的手抓飯、色香味俱全的大盤雞，以及幾乎隨處可見、作為主食首選的馕。然而，新疆這片廣袤無垠的土地上，其美食文化的豐富程度遠不止于此。納仁面以其獨特的奶香和柔韌的口感吸引著食客，烤全羊則是一道盛大的宴客佳肴，外皮金黃酥脆，內里肉質鮮嫩多汁；烤包子以其外皮酥脆、內餡香濃的特點讓人回味無窮；拉條子和油塔子等面食更是以其千變萬化的形態和風味，展現了新疆人民對面食的熱愛與匠心獨運。來新疆旅行，這些美食絕對不容錯過，它們不僅是味蕾的享受，更是新疆文化的生動體現。​

NO2 馕包肉​

馕包肉，一道將馕與羊肉完美結合的佳肴。馕作為新疆的傳統面食，外皮酥脆，內里松軟，而精選的羊肉經過燉煮，肉質鮮嫩，湯汁濃郁。將燉好的羊肉連同湯汁一起澆在切開的馕上，馕吸收了肉汁的精華，變得更加飽滿多汁，而羊肉的鮮美也被馕的香脆所襯托，兩者相得益彰，讓人一口難忘。​

NO3 拉條子​

拉條子，新疆人的日常主食之一，也是新疆美食中的一絕。面條筋道爽滑，搭配各種蔬菜和肉類，如番茄、青椒、羊肉等，經過快速翻炒，色香味俱全。每一根拉條子都裹滿了濃郁的醬汁，入口既有面條的彈牙，又有蔬菜和肉類的鮮美，讓人欲罷不能。​

NO4 烤羊肉串​

提到新疆，怎能不提烤羊肉串？選用上等的羊腿肉或羊排肉，切成小塊，穿在鐵簽上，經過炭火的炙烤，肉串表面迅速形成一層金黃酥脆的外皮，內里肉質卻依然鮮嫩多汁。撒上孜然、辣椒粉等調料，每一口都是對味蕾的極致誘惑。在夜晚的夜市或街頭巷尾，烤羊肉串的香氣四溢，成為新疆夜晚的一道亮麗風景線。​

NO5 新疆大盤雞​

大盤雞，新疆的特色美食之一，以其大盤盛放、分量十足而著稱。選用土雞或三黃雞，搭配土豆、青椒、紅椒等蔬菜，經過燉煮，雞肉鮮嫩多汁，土豆軟糯入味，湯汁濃郁香辣。大盤雞不僅味道絕佳，而且色彩鮮艷，讓人食欲大增。搭配皮帶面或米飯食用，更是美味無比。​

NO6 馕​

馕，作為新疆人的日常主食，幾乎隨處可見。它以其獨特的制作工藝和口感而聞名于世。馕的制作原料主要是面粉、水和酵母，經過揉面、發酵、烘烤等工序制成。馕的外皮酥脆，內里松軟，口感層次分明。在新疆的街頭巷尾，總能看到售賣馕的小攤或店鋪，馕的種類繁多，有圓形的、橢圓形的、帶有花紋的等，每一種都有其獨特的口感和風味。無論是搭配羊肉串、大盤雞還是作為零食單獨食用，馕都是新疆美食中不可或缺的一部分。​

新疆旅游咨詢：​

想要深入體驗新疆的美食和文化，不妨規劃一次難忘的新疆之旅。從烏魯木齊出發，您可以沿著絲綢之路的足跡，探訪喀納斯湖的神秘、天山天池的壯麗、吐魯番的葡萄溝的甜美以及喀什古城的異域風情。在旅途中，不妨嘗試各種地道的新疆美食，感受新疆人民的熱情與好客。如需更多關于新疆旅游的咨詢和線路規劃，請撥打熱線電話：0991-8585456。我們的專業團隊將為您提供全方位的旅游服務，讓您的新疆之旅更加豐富多彩！​

新疆旅游推薦線路（更多線路添加客服微信）​

D1：出發地-烏魯木齊​

D2：烏魯木齊-玩天山天池-宿富蘊​

D3：富蘊-玩可可托海-宿布爾津​

D4：布爾津-玩喀納斯-宿喀納斯​

D5：喀納斯-玩三灣-禾木-宿禾木​

D6：禾木-玩五彩灘-宿布爾津​

D7：布爾津-玩魔鬼城-宿奎屯​

D8：奎屯-玩賽里木湖-果子溝-宿伊寧市​

D9：伊寧-玩夏塔景區-宿昭蘇​

D10：昭蘇-玩喀拉峻-闊克蘇大峽谷-宿特克斯​

D11：特克斯-玩瓊庫什臺-宿鞏留​

D12：鞏留-玩那拉提草原-宿那拉提​

D13：那拉提-玩巴音布魯克-宿巴音鎮​

D14：巴音布魯克-獨庫公路-宿奎屯​

D15：奎屯-S101百里丹霞-宿烏魯木齊​

D16：烏魯木齊-溫暖的家​

新疆旅游注意事項​

1、新疆早晚溫差較大，大到10至15度左右，請帶長袖外套。新疆全年晝夜溫差大，須注意及時調整服裝。特別是在吐魯番40度以上的高溫, 天池的溫度可只有十幾度。另外有些情況，如天池過夜、游南山牧場、登一號冰川、游喀納斯湖、去巴音布魯克草原等須帶外衣和毛衣等衣物。​

2、因新疆地域遼闊，坐車時間較長，很多情況，須旅游者下車行走或親自體驗騎馬、騎駱駝的樂趣。所以，一雙合適的鞋顯得尤為重要。團隊多采用汽車，所以備足電池、電源以便隨時停車留下難忘的紀念。​

3、新疆氣溫雖較內地略低，但因新疆很多地區海拔較高，紫外線照射強烈。所以旅游者應準備充足有效的防曬品，例如在火焰山游覽前應該提前搽好防曬霜，防曬霜最好用SPF值≥30的產品，在出門前20分鐘涂抹，便于讓它與皮膚有很好的接合，充分發揮效果。中途要再涂抹一次。還要帶上防紫外線的傘和長袖上衣及墨鏡。​

4、帶好日常必備藥物，如防暑降溫、抗生素類藥，Vc銀翹片等抗感冒藥等敗火藥。 如果要去高原地帶，必要的紅景天、葡萄糖水，同時配備清熱、解渴、滋潤的藥物或沖劑，如夏桑菊沖劑、十滴水等，以免一時難以承受過于干燥和酷熱的氣候。​

5、在新疆旅游，因行程較長，氣候差別過大，旅游者一時難以適應，可能回出現水土不服癥狀，旅游者應攜帶有關藥物及一些常備治病藥物，如創可貼、感冒藥或治療腸胃不適藥物等。自身如果有疾患的,帶好自己的常用藥。在新疆旅游，因行程較長，氣候差別過大，旅游者一時難以適應，可能回出現水土不服癥狀，旅游者應攜帶有關藥物及一些常備治病藥物，像感冒腸胃方面的藥，暈車藥抗過敏藥等​

6、因新疆氣候特點屬典型的大陸干旱性氣候，因此，早晚溫差大，晚上睡覺時應將空調開到適度，不要過涼，或睡覺時不蓋棉被，造成身體不適。​

7、新疆是水果之鄉，到新疆吃水果是一大樂事，但千萬不要在吃完水果后再喝熱茶，以免造成腹瀉。​

8、飲食方面羊肉安排較多，風味餐民族特色較濃，若不習慣可在飯前或飯后自備小零食。城市和農牧區以羊肉為主，主食以面食為主，民族菜式一律都是***，肉類便宜，蔬菜較貴，海鮮更貴，新疆菜式以辛辣，油膩為主。所以，川菜在新疆很流行。​

9、在新疆旅游，一定要咨詢在新疆旅行社工作的專業人士，以免因不熟悉情況給自己的行程帶來不便​

10、新疆地理位置位于東八時區，北京位于東六時區，故新疆與內地大多城市有2小時時差，作息時間相應推后2小時。​

11、在出游之前，盡可能地了解所要瀏覽的各地的風土人情，人文地貌，歷史淵源，以便自己在瀏覽的過程之中有的放矢，而不致于知其然而不知其所以然。新疆旅游以汽車為主，山路較多，道路隨氣本候變化而變化，不同的季節會影響到旅游景點，多為長途旅游，相對較為辛苦。​

12、請務必隨身攜帶并保管好身份證（請在出發前檢查身份證是否過期，若過期）。​